Brócoli al vapor con salsa de yogur 0% y mostaza a la antigua
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 ramilletes brocoli
- 1 cucharadita sal
- 1 yogur natural desnatado edulcorado
- 1 cucharada mostaza a la antigua
- 4 cucharadas almendra laminada
Preparación de la receta
Preparamos el brócoli al vapor. Si lo haces en Thermmomix ponemos en el vaso del Thermomix 500 gr. de agua y cerramos la tapa. Colocamos los ramilletes de brócoli cortados en "arbolitos" en el recipiente Varoma del Thermomix y lo colocamos en su posición. Echamos un poco de sal por encima. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
En un bol aparte mezclamos el yogur y la mostaza.
ervimos colocando los "arbolitos" de brócoli sobre un plato y regamos con unas cucharadas de la salsa de yogur. Echamos por encima unas almendras laminadas.
Foto del plato terminado:
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