Brócoli al vapor con salsa de yogur 0% y mostaza a la antigua Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 ramilletes brocoli
1 cucharadita sal
1 yogur natural desnatado edulcorado
1 cucharada mostaza a la antigua
4 cucharadas almendra laminada
  1. Receta paso a paso
  2. Preparamos el brócoli al vapor. Si lo haces en Thermmomix ponemos en el vaso del Thermomix 500 gr. de agua y cerramos la tapa. Colocamos los ramilletes de brócoli cortados en "arbolitos" en el recipiente Varoma del Thermomix y lo colocamos en su posición. Echamos un poco de sal por encima. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

    En un bol aparte mezclamos el yogur y la mostaza.


    ervimos colocando los "arbolitos" de brócoli sobre un plato y regamos con unas cucharadas de la salsa de yogur. Echamos por encima unas almendras laminadas.
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