Brocheta de ternera y mero
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 tacos de solomillo de ternera
- 8 tacos de mero
- 4 tacos de tomates pelados
- 4 tacos de pimientos verdes
- 1 ajo picado
- Rúcula
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Atravesamos con un palo de brocheta todos los ingredientes alternativamente como más nos guste.
Rociamos las brochetas con aceite y las hacemos a la plancha hasta que se haga el pescado y la carne. Cuando empiecen a soltar su jugo, estarán hechos.
Acompañamos con una ensalada de rúcula aliñada con aceite, vinagre de Jerez y un poco de ajo picado.
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