Boquerones en vimagre

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1/2 kg de boquerones
  • Vinagre
  • Sal
  • Perejil
  • Ajo

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Boquerones en vimagre:

Lavar los boquerones y cambiar el agua dos o tres veces.
Una vez lavados , limpiar los boquerones, el cuenco poner sal y vinagre en la proporción para que un boquerón no flote ni se hunda.
Poner todos los boquerones y dejarlos macerar 1/2 hora.
Servir con ajo y perejil.

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