Bonito en conserva de aceite

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • bonito crudo
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Bonito en conserva de aceite:

- Bonito crudo en trozos
- Pasar por aceite cada trozo y poner sal.
- Meter en los botes de cristal los trozos de bonito y llenar hasta la mitad de aceite.
- Dejar 24h los botes en la nevera.
- Rellenar con aceite hasta llenar los botes.
- Cocer al baño María durante 1 hora.
- Dejar enfriar 24 horas.
-Volver a cocer al Baño Maria de media hora.
- Dejar 3 meses macerar antes de consumir.

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