Bizcocho de yogur y nueces

Emulsionamos los huevos con el azucar hasta formar una crema. Usamos batidora.

Añadimos el aceite y emulsionamos.

Añadimos el yogur y el aroma de naranja. Mezclamos todo homogeneamente.

Mezclamos la harina con el impulsor y la pizca de sal.

Añadimos la harina a la crema y mezclamos todo sin que queden grumos.

Ponemos la mezcla en un molde amplio, previamente engrasado con mantequilla. Esparcimos las nueces por encima y horneamos a 200 ºC durante 18 minutos aproximadamente.

Enfriamos cortamos dos buenos trozos y los servimos cubiertos de azucar glass muy superficialmente.