Berenjena con tomate y queso
PROGRAMA: 4X20      Ep: 54
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 berenjenas
  • 2 tomates
  • 2 unidades de mozzarella
  • 25 g de queso rallado
  • 50 g de harina
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal

Preparación de la receta

Cortar el tomate y la mozzarella en rodajas.


Lavar las berenjenas, cortar  en láminas y sazonar.


Pasar por harina y freír en una sartén con aceite. Reservar.


Montar la berenjena, la mozarella y el tomate como si fuera una lasaña.


Espolvorear con el queso rallado y el orégano y gratinar en el horno.


Servir.


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