Bars de calabaza
PROGRAMA: Las recetas de Annie
Ep: 19
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 20
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 360 g de calabaza cocida fresca ó de lata
- 170 g de mantequilla derretida
- 300 g de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela
- 115 g de nueces picadas
- Para la cobertura de crema de queso:
- 85g de crema de queso
- 85 g de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 15 ml de nata liquida
- 390 g de azúcar glaseado
Preparación de la receta
o Pumpkin Bars.
Precalentamos el horno a 170?C y preparamos un molde de repostería de 25x38 cm con mantequilla y harina.
Cremamos los huevos, el azúcar y la mantequilla. Añadimos la calabaza y mezclamos bien.
Tamizamos la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y la canela e incorporamos a la masa. Mezclamos todo.
Volcamos la masa en un molde preparado. Horneamos 25 minutos.
Enfriamos en una rejilla de cocina y adornamos con el recubierto de crema de queso.
Para elaborar el recubierto de crema de queso, mezclamos todos los ingredientes y los batimos bien. Untamos el recubierto en los "bars" enfriados. Espolvoreamos con nueces y guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
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