Bacalao guisado

Ponemos en una cazuela dos cucharadas de aceite de oliva y sofreimos el ajo cortado en lonchas.

Añadimos las cebollas cortadas en juliana y dejamos entre 7-10 minutos, hasta que esté clara y blanda.

Pelamos las patatas y las troceamos. Añadimos a la cazuela junto con los tomates también troceados toscamente y el romero. Sofreímos unos
minutos a fuego fuerte.

Incorporamos los trozos de pescado, dos vasos de caldo de pescado y salpimentamos. Dejamos cocer unos 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.

Servimos primero el caldo con las patatas y el tomate y encima el bacalao.