Bacalao a la plancha con setas y puré de calabaza

Poner la calabaza cortada y limpia, a hervir durante 3 minutos Con sal. A continuación la volcamos escurrida sobre una bandeja de horno con mantequilla. salpimentamos, espolvoreamos con tomillo y ponemos unas 8/10 pasas, tapamos el recipiente con papel albal y lo introducimos en el horno 10min. Finalmente lo pasamos por la batidora con una cucharadita de mostaza antigua, y servimos.
Freímos en plancha el bacalao y las setas. Y listo.

Foto del plato terminado: