Atún encebollado
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/2 Kg. Atún rojo de alamdraba cortado a tacos
- 1 Ud. Cebolla en rodajas
- 3 Ud. Dientes de ajos laminados
- 1 vasito Aceite de oliva
- 1 Ud. Pastilla avecrem pescado
- 1 vasito Vino manzanilla de Sanlúcar y olé
Preparación de la receta
Rehogar la cebolla y el ajo sin llegar a quemar, luego se vierte en la olla donde está el atún y se le añade los demás ingredientes. Se le puede añadir una hoja de laurel. Se deja cocer lentamente unos 40 minutos y se sirve al final con papas fritas. Ozú que rico está don Migué
P.D. Si durante la cocción se queda un poco seco se le puede añadir un poco de agua
Foto del plato terminado:
Trucos
En Barbate lo hacen de otra forma pero tendré que investigar un poco más. La receta es para gañanes como yo, o sea, sin complicación pero sale realmente bueno.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
