Elena Aymerich

Arroz venere tres delicias
PROGRAMA: Sabroso verano Ep: 6
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

200 g de arroz venere
100 g de guisantes extrafinos congelados
1 zanahoria
80 g de jamón cocido en taquitos
75 g de gambas peladas
2 huevos
3 cucharadas de salsa de soja
Pimienta
Sal

Preparación de la receta

En el capítulo 6 del programa de televisión Sabroso verano, Elena Aymerich prepara la receta de Arroz venere tres delicias.

Rehogamos el arroz con un poco de aceite, hasta que quede perlado añadimos el doble de agua y una pizca de sal. Llevamos a ebullición, bajamos el fuego y tapamos hasta que se evapore el agua.

Cortamos la zanahoria en daditos, la salteamos en un poco de aceite, añadimos los guisantes y por último las gambas peladas y los taquitos de jamón. Reservamos.

Vertemos los huevos batidos en una sartén y los hacemos revueltos. Salpimentamos. Mezclamos con las verduras y el arroz y aliñamos con la salsa de soja.