Arroz con leche
¿Qué comemos hoy? Ep: 23
Las claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: ¿Qué comemos hoy?
- Episodio: 23
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 cazos de arroz
- 1 cáscara entera de limón
- 1 palo de canela
- Canela en polvo
- 750 cl de leche
- 125 cl de nata líquida
- 8 cucharadas de azúcar blanquilla
- Abundante agua
Preparación de la receta
Llena un cazo con abundante agua y cuando hierva mucho, echa el arroz y déjalo durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, pon en otro cazo la leche a cocer con la cáscara del limón y el palo de canela.
Pasados los 10 minutos, cuela el arroz y añádelo a la leche durante otros 12 minutos, retira del fuego y añade el azúcar.
Remueve y quita cáscara de limón y la ramita de canela. Añade la nata y déjalo al fuego 5 minutos más. Retíralo y deja que repose durante 10 minutos.
Adorna con la canela en polvo.
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