Arroz con calabacines
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 grs. arroz bomba
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 vasito vino blanco
- aceite
- sal
- caldo vegetal
- parmesano
- pimienta
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Arroz con calabacines:
En una cazuela, calentar el aceite. Añadir la cebolla picada. Cuando empiece a transparentar, añadir el ajo. Después de un par de minutos, añadir el calabacín troceado a daditos. Añadir el arroz. A continuación, el vino blanco. Subir el fuego hasta que evapore. Luego añadir caldo vegetal hirvendo. Poner fuego medio. Añadir sal y pimienta. Cocer hasta que esté al dente. Retirar y dejar reposar tres minutos. Servir con parmesano espolvoreado por encima.
Foto del plato terminado:
