Arroz caldoso con gambon

Hacer un sofrito con la cabolla el tomate y el pimiento.cuando este el sofrito añadir el resto de los ingredientes reahogar todo y echar agua hasta cubir todo.cocer 10 minutos.sacar el marisco y pelar. Reservar . las cascaras del gambon incorporar al caldo. Pasarlo todo por la batidora o el chino,colarlo. Añadir el arroz y sazonar al gusto.cuando el arroz este añadir el marisco limpio y a servir. Espero que os guste