Arroz al wok con gambas y verduras

Hacer el arroz aparte , cuando vaya secando agregar el color con el azafrán para darle color amarillo y reservar el arroz ya listo.

En el Wok poner aceite no mucho, sólo el necesario y dejar calentar el Wok, poner los vegetales y cocinar revolviendo con cuchara de palo hasta que estén cocidos, luego agregar las gambas y los condimentos en polvo, no poner mucha sal ya que el adobo la lleva, y cocinar junto a los vegetales, hasta comprobar que han cocido.

Luego agregar el arroz y revolver bien todo, si está muy seco podemos agregar un poco de agua.

Revolver todo y cocinar unos minutos más y apagar, rociar con queso parmesano antes de comer. Acompañar con lo que más nos guste. Delicioso.