Arbejas compuestas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- medio kilo de arbejas
- una cebolla
- un majado de ajos
- un tomate pequeño
- un chorro de aceite de oliva
- un generoso manojo de tomillo fresco
- una hoja de laurel
- pimienta negra
- agua
- una pastilla de caldo vegetal y azafrán
- sal
- 3 huevos
- tres papas
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Arbejas compuestas:
Se pone en la hoya la cebolla bien picada, se pocha un poco con el aceite. Se le añade las arbejas junto con los demás ingredientes , se le añade agua, la pastilla de caldo y cuando esté en ebullición se le añade el azafrán y la sal.
Se baja el fuego a medio fuego y en 30 minutos aproximadamente esta.
Endurecemos los huevos los pelamos y añadimos al guiso.
Se cortan las papas en cuadraditos y se fríen
El plato se sirve el guiso con huevo duro y papas fritas por encima.
Se baja el fuego a medio fuego y en 30 minutos aproximadamente esta.
Endurecemos los huevos los pelamos y añadimos al guiso.
Se cortan las papas en cuadraditos y se fríen
El plato se sirve el guiso con huevo duro y papas fritas por encima.
Foto del plato terminado:
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
