Almendras garrapiñadas

En una olla bajita y ancha colocar todos los ingredientes juntos con el fuego alto. Empezar a remover con una cuchara de madera hasta que se absorba el agua.

Cuando se haya evaporado toda el agua aparecerá de nuevo el azúcar, bajar el fuego y remover para que el azúcar se vaya adhiriendo a las almendras.

Por último subir de nuevo el fuego para que empiece a derretirse el azúcar convirtiéndose en caramelo,remover para que le de brillo a las almendras.

Repartir sobre la encimera o papel de horno separándolas con cuidado para que no formen pegotes.