Alioli (sin huevo)

Esta es otra forma de hacer el alioli.

En un recipiente echar todos los ingredientes. La leche preferiblemente debe estar a temperatura ambiente. Se pueden añadir mas o menos ajos según lo picante que se desee.

Triturar bien la mezcla con la batidora hasta conseguir la textura adecuada. Si queda muy liquido añadir aceite, y leche si es al contrario. Este alioli no se corta al hacerlo de esta manera.

Probar y rectificar de sal en caso de ser necesario.

Foto del plato terminado: