Juan Pozuelo

Albóndigas de pavo y bacon

INGREDIENTES PRINCIPALES

500 grs de carne de muslo de pavo
2 rebanadas de pan de molde
1 dl de leche
2 ajos
50 grs de bacon picado
1 huevo
perejil
1 cebolla
2 dl de caldo de ave
harina
aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación de la receta

- Picar la cebolla y rehogar.
- Añadir la harina y el caldo de ave.
- Hervir, sazonar y reservar.
- Picar la carne del pavo y mezclar con el pan, la leche, los huevos, el bacon, el ajo y el perejil.
- Formar las albóndigas y freír.
- Añadir a la salsa y hervir suavemente 2 minutos.
- Servir