Acelgas salteadas con jengibre fresco

Cortamos las acelgas muy picaditas y las zanahorias en palitos finos.

Echamos un poco de aceite en la sartén y cuando está caliente añadimos las acelgas y las zanahorias.

Salteamos a fuego vivo.

En el suribachi mezclamos la salsa de soja, el jugo de jengibre y el zumo de limón. Agregamos a las acelgas.

Adornamos con unas semillas de sésamo tostado.