Acelgas salteadas con jengibre fresco Por: Marisa Fernández
Claves
Ingr. prin.:Legumbres
Plato:Primero
Estilo: Cocina sana, Cocina vegetariana,
Ambiente: A diario, De la abuela, Light,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
½ kg de acelgas
2 zanahorias
2 c.s. de aceite
3 c.s. de salsa de soja
Un trozo de jengibre
Zumo de ½ limón
Semillas de sésamo
  1. Preparación de la receta

  2. Cortamos las acelgas muy picaditas y las zanahorias en palitos finos.

  3. Echamos un poco de aceite en la sartén y cuando está caliente añadimos las acelgas y las zanahorias.

  4. Salteamos a fuego vivo.

  5. En el suribachi mezclamos la salsa de soja, el jugo de jengibre y el zumo de limón. Agregamos a las acelgas.

  6. Adornamos con unas semillas de sésamo tostado.