Helado de mascarpone con membrillo y flores
PROGRAMA: 4X20
Ep: 139
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 g de Queso mascarpone
- 100 ml de Nata líquida
- 150 g de Membrillo
- 8 Flores comestibles
- Agua
Preparación de la receta
Batir el queso mascarpone con la nata. Colocar en moldes de pvc.
Trocear la mitad del membrillo en daditos y poner en los moldes. Congelar al menos 2 horas.
Desmoldar los helados, poner por encima el puré de membrillo y terminar con alguna flor.
Truco del cocinero: otra opción es poner en la base un puré de membrillo. Lo podemos hacer triturándolo con un poco de agua.
