Programas destacados de septiembre

 

Empezamos el nuevo curso escolar con algunas propuestas post-veraniegas. Canal cocina te acompaña con varias novedades como la quinta y la sexta temporada del concurso "Top chef", el programa dedicado a las legumbres "Si quieres, las comes" o los nuevos capítulos de " Cocineros españoles por el mundo". Todo esto y mucho más, en canal cocina. ¡no te lo pierdas!

Homenaje a las legumbres
Si las quieres las comes

Las legumbres son un ingrediente esencial de la dieta mediterránea. Con ellas se pueden elaborar multitud de platos: cremas, guisos, ensaladas y proporcionan a nuestro organismo numerosos nutrientes. Con garbanzos, alubias, lentejas, entre otras legumbres, varios reconocidos cocineros nos proponen numerosas recetas. Como ejemplos, Pepe Rodríguez, del restaurante El bohío, prepara Velo de garbanzos, la pringá y su caldo, Jesús Ramiro, del restaurante Ramiro's, elabora Alubias de la granja estofadas con cangrejos y Dani Frías, del Restaurante La ereta, cocina crema de michirones, papada y aire de hierbabuena.

Estreno: miércoles 1 de septiembre.

Emisión: de lunes a viernes a las 09:30, a las 13:30, a las 18:30 y a las 22:00 horas.

Los fines de semana a las 14:30, a las 19:00 y a las 23:30 horas.

 

Nuevos capítulos
Cocineros españoles por el mundo

Llegan nuevos capítulos de esta serie en la que seguimos la pista a cocineros españoles que están repartidos por distintos países del mundo. Descubrimos su historia, cómo transcurre su vida en su nuevo país de adopción, cómo es su restaurante, dónde hacen la compra, qué lugares nos recomiendan visitar, etc.

Tendremos la oportunidad de conocer, en este mes de septiembre, a profesionales de la cocina instalados en Lima, Edimburgo, Cancún y Lisboa.

Emisión: los viernes a las 10:00, a las 15:30 y a las 21:30 horas.

 

Nuevas temporadas
Top chef

"Top chef" es un impactante concurso donde quince aspirantes a chef ponen a prueba sus cualidades culinarias. Viven y respiran el tipo de tensión al que se someten los verdaderos chefs. Cada semana los jueces deciden quien abandona el concurso, teniendo en cuenta el trabajo realizado por cada uno de los chefs. Al final uno de ellos logrará el título "Top chef" y 100.000$ destinados a promover su carrera profesional, además de obtener una mención en la revista Food & Wine. Después del éxito de los capítulos anteriores, llegan a españa la quinta y la sexta temporada de este trepidante concurso.

Estreno: miércoles 1 de septiembre.

Emisión: de lunes a viernes a las 16:00 y a las 22:30 horas.

Los fines de semana a las 17:30 y a las 00:00 horas.

 

El encanto de un clásico
En boca de todos: restaurante Sacha

"En boca de todos" nos ofrece un nuevo capítulo que transcurre en el restaurante Sacha, todo un clásico que lleva en la capital 39 años y que mantiene el sabor y el encanto de cuando fue fundado.

Al frente de este establecimiento se encuentra Sacha Ormaechea, quien recibirá a Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía. Ambos charlarán con Daniel Pozas, gerente de la piscifactoría Sierra Nevada de Riofrío donde se elabora uno de los mejores caviares de europa.

Estreno: sábado 4 de septiembre.

Emisión: sábado 4 de septiembre a las 15:30 y a las 20:30 horas.
Domingo 5 de septiembre a las 17:00 y a las 22:00 horas.