La D.O. Sierra Mágina adelanta la recolección de la aceituna

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina ha adelantado la fecha de inicio de la recolección de la aceituna para garantizar la calidad de sus 47 aceites vírgenes extra y que estos puedan conseguir el sello de calidad diferenciada de sus contraetiquetas.

El clima ha acelerado la maduración del fruto y además ha habido un rendimiento graso avanzo propio de noviembre. Con este adelanto, se pretende que las almazaras y los olivareros se anticipen al riesgo de una posible caída de la aceituna y aseguren la producción del aceite.

Las cooperativas Oro de Cánava, Trujal de Mágina, las fábricas Melgarejo, Monva y Conde de Argillo y Santísimo Cristo de la Misericordia y la marca Pradolivo ya han comenzado con la producción de aceites muy tempranos de gama Premium que participarán en los premios y certámenes nacionales e internacionales que reconocen la calidad de los aceites.