Crudiveganismo, fusión de estilos de vida

Esta dieta o estilo de vida está muy ligada al veganismo, porque surge de la unión de dos términos: el crudismo y el veganismo.

Por un lado, el crudismo se basa en la ingesta de alimentos sin cocinar ya que, según esta filosofía, la cocción de los alimentos origina sustancias tóxicas y la destrucción de los minerales y las vitaminas. En el crudiveganismo predominan los alimentos naturales, agroecológicos, las frutas, hortalizas, hojas verdes y alimentos no grasos.

Aquellos que forman parte de este estilo aseguran que, tras semanas de dieta crudivegana, han notado cambios, no sólo a nivel físico sino también a nivel interior.

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