Tarta de arroz
Las claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Menú
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 l de leche
- 100 g de arroz
- 200 g de azúcar
- 200 g de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- Hojaldre
Preparación de la receta
Poner el arroz en remojo la noche anterior.
Escurrirlo y poner a hervir la leche, el arroz, y transcurriendo diez minutos añadir el azúcar.
Una vez cocido el arroz, triturarlo todo con 200 g de mantequilla y las dos yemas.
Sobre una base de hojaldre se introduce la preparación anterior, se abrillanta con huevo y se hornea a 180º C durante media hora.
Dejar enfriar y servir.
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