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Pastel de pescado y gambas
Pedro Larumbe
Salmón relleno en hojaldre
Pedro Larumbe
Rape a la barquereña
Pedro Larumbe
Canelones rellenos de buey de mar con salsa de trufa
Pedro Larumbe
Láminas de foie-gras y mango con vinagreta de oloroso
Pedro Larumbe
Risotto de hongos
Pedro Larumbe
Pudding de pescado
Pedro Larumbe
Salmón a la naranja
Pedro Larumbe
Rodaballo al vapor con muselina de pimientos verdes y tomate natural
Pedro Larumbe
Alubias con almejas
Pedro Larumbe
Arroz caldoso con mariscos
Pedro Larumbe
Crema de calabaza con berberechos
Pedro Larumbe
Ensalada de ropa vieja con crujiente de jamón
Pedro Larumbe
Huevos con cocochas y almejas
Pedro Larumbe
Lubina de pimiento amarillo y regalíz
Pedro Larumbe
Codornices rellenas de foie-gras y salsa de trufas
Pedro Larumbe
Milhojas de bacalao con crujientes de jamón y pil-pil de cigalas y garbanzos fritos con tempura de salvia
Pedro Larumbe
Ensalada de escarola y falsas angulas con ajos tiernos
Pedro Larumbe
Magret de pato a la naranja
Pedro Larumbe
Bacalao al ajoarriero
Pedro Larumbe
Foie gras a la plancha con chalota confitada con pedro ximénez
Pedro Larumbe
Ventresca de salmón rellena
Pedro Larumbe
Láminas de pasta de pescado y marisco
Pedro Larumbe
Copa de foie con gelatina de moscatel
Pedro Larumbe
Merluza en papillote
Pedro Larumbe
Ensalada de pasta y langostinos con albahaca
Pedro Larumbe
Rape al cava
Pedro Larumbe