Vieiras salteadas con patatas en sus conchas
PROGRAMA: El toque de Samantha      Ep: 85
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, cocemos las patatas con su piel en agua hirviendo con sal durante 20 minutos.

Seguidamente, cortamos las vieiras en dos y las salteamos en una sartén con aceite de oliva. Las reservamos.

A continuación, salteamos las patatas y el tomate cortado en la misma sartén.

Salpimentamos y añadimos el perejil picado.

Servimos las patatas y las vieiras en un cuenco o en la concha misma y espolvoreamos con perejil picado.