Vieiras al albariño
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 vieiras frescas
- 2 cebollas
- 50 gr. de jamón
- Pimentón picante
- ½ l de albariño
- Pan rallado
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
- Limpiar las vieiras dejando la carne y el coral dentro de la concha
- Pochar la cebolla picada y el jamón picado, añadir el pimentón y mojar con el albariño, reducir y reservar.
- Sazonar las vieiras y cubrir con la farsa.
- Espolvorear pan rallado casero y gratinar hasta que la vieira esté cocinada.
- Pochar la cebolla picada y el jamón picado, añadir el pimentón y mojar con el albariño, reducir y reservar.
- Sazonar las vieiras y cubrir con la farsa.
- Espolvorear pan rallado casero y gratinar hasta que la vieira esté cocinada.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
