Tatín de mango
PROGRAMA: El toque de Samantha      Ep: 66
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero, untamos un molde redondo de mantequilla.

En una sartén, hacemos un caramelo mezclando agua y azúcar. En cuanto esté dorado, lo volcamos al molde.

Seguidamente, pelamos y cortamos el mango en rodajas y las colocamos sobre el caramelo en forma de abanico.

Estiramos la pasta y cubrimos la fruta con ella.

Horneamos a 200ºC durante 20 minutos.

Por último, dejamos reposar y desmoldamos.

Servimos.