Secreto ibérico con migas y crema de queso
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 11
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Para comenzar, salpicamos las migas de pan con unas gotas de cerveza.

Después, picamos el tocino en trocitos y lo pochamos con el ajo en rodajas en una sartén.

Incorporamos el pimentón y las migas de pan y salteamos hasta que adquieran un buen color y una textura crujiente.

A continuación cortamos las uvas a la mitad y las despepitamos.

Por otro lado, espolvoreamos con sal en escamas el secreto ibérico y lo marcamos a la plancha.

Después, calentamos el camembert en el microondas durante 1 minuto.

Emplatamos en la base del plato las migas y, encima, disponemos el secreto ibérico. Lo acompañamos de las uvas y el queso camembert fundido.

Servimos.