Redondo de pavo con pasas
PROGRAMA: Cocina sana      Ep: 16
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

En primer lugar, doramos el redondo sazonado en la olla exprés. Lo sacamos.

Rehogamos la cebolla y luego las pasas. Añadimos un poco de caldo, la mostaza y cuando rompa a hervir, introducimos el pavo de nuevo.

Tapamos la olla y lo dejamos 5 minutos desde que empiece a hervir y suba el segundo aro.

Pasado ese tiempo, abrimos la olla, sacamos la carne y dejamos reducir la salsa sola un ratito y trituramos 2 cucharadas de la mezcla. El resto lo dejamos.

Servimos el redondo de pavo con la salsa.