Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 400 g de queso
- 100 g de almendra molida
- 2 huevos
- harina
- 100 g de fresas
- 1 dl de mosto
- aceite de oliva virgen extra
- menta
- sal
-
Receta de:
Juan Pozuelo
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos
- Plato: Tapeoytostas
- Estilo: Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Pija, Primera cita.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: ¿Qué comemos hoy?
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Queso empanado con almendras
- En un cazo con aceite saltear unas fresas
- añadir vino moscatel y dejar reducir
- Cortar un trozo de queso en dados
- En otro recipiente incorporar almendra molida
- Rebozar los taquitos de queso en harina, huevo y en la almendra molida
- Freír los taquitos de queso a temperatura media
- Servirlas fresas con un poco de menta y los taquitos de queso empanados y fritos
- añadir vino moscatel y dejar reducir
- Cortar un trozo de queso en dados
- En otro recipiente incorporar almendra molida
- Rebozar los taquitos de queso en harina, huevo y en la almendra molida
- Freír los taquitos de queso a temperatura media
- Servirlas fresas con un poco de menta y los taquitos de queso empanados y fritos
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