Pastel de patata
Cocinamos contigo      Ep: 404

Las claves

  • Ingr. prin.: Patatas
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina casera.
  • Ambiente: A diario, Friends, Tupper.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 404

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 Patatas
  • 2 Huevos cocidos
  • 200 g de atún en aceite
  • 100 g de palitos de cangrejo
  • 200 ml de mahonesa
  • 200 g de aceitunas
  • Sal
  • Decoración:
  • Rábanos
  • Aceitunas
  • Mejorana fresca
  • Endibia roja

Preparación de la receta

Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas.


Una vez listas, las introducimos en una olla con agua y sal. Hervimos durante 15 minutos.


Cuando estén cocidas las trituramos para hacerlas puré.


Estiramos el puré de patata sobre un paño húmedo o sobre papel film.


Por otro lado, picamos muy fino los huevos cocidos, los palitos de cangrejo y las aceitunas. Mezlamos muy bien con el atún y un poco de mayonesa.


Colocamos la mezcla encima del puré y hacemos bolsitas con ayuda del paño o el papel film, de forma que la mezcla se quede en el interior de la patata.


Servimos decorando con la mahonesa, las aceitunas, los rábanos, la mejorana fresca y la endibia roja.


Receta propuesta por Neli Tomás


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