Mejillones al ajillo con mahonesa de cilantro
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius
Ep: 242
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de mejillones
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 100 g de mahonesa
- 1 ramillete de cilantro
Preparación de la receta
Para comenzar, ponemos los mejillones en una cazuela tapada y lo acercamos al fuego. Dejamos que se abran los mejillones al vapor. Cuando estén listos, los retiramos de la cáscara y reservamos.
Por otro lado, picamos un diente de ajo y lo rehogamos en una sartén con aceite. Cuando coja color, incorporamos la carne de los mejillones y salteamos.
Después, preparamos la salsa mezclando la mayonesa con el cilantro picado. Reservamos.
Emplatamos los mejillones y los regamos con la mahonesa de cilantro.
Servimos.
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