Estofado de ternera
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/2 kg de ternera para estofado
- 1 Cebolla
- 3 Zanahorias
- 1 Puerro
- 1 Nabo
- Aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 l de agua
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Primero, cortamos y doramos la cebolla en una olla con un poco de aceite.
Añadimos el nabo, la zanahoria y el puerro, todo troceado.
Cuando esté medio hecho, añadimos la carne y el vino blanco.
Salpimentamos y dejamos hervir hasta que la carne esté tierna.
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