Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 150g de cebolla
- 50 g de mantequilla
- 12 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de beicon troceado
- pimienta recién molida
- 10 g de sal
- 500 g de nata para cocinar
- 50 de queso parmesano
- 500 g de pasta
- 50 g de queso parmesano para espolvorear
-
Receta de:
Teresa Barrenechea
- Claves
- Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina Thermomix, Cocina italiana.
- Ambiente: A diario, Friends, Tupper.
- Tiempo:
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Más Fácil Imposible (Thermomix)
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Espagueti Carbonara con Thermomix
Poner en el vaso de la Thermomix la cebolla, la mantequilla, el aceite, el bacon, la pimienta y la sal. Triturar 15 segundos a velocidad en velocidad 4. Bajar todos los restos de las paredes y la tapa, con la espátula. Programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 en la Thermomix.
Seguidamente incorporar la nata y el queso parmesano. Triturar unos segundos en velocidad 7, hasta que la mezcla quede homogénea y programar 8 minutos, 100º velocidad 3 en la Thermomix. Rectificar punto de sal.
Cuando la pasta esté cocida, cubrir con la salsa y colocar queso parmesano y beicon frito en trocitos por encima.
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