Enrollados de pasta
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 100 g de espagueti fresco
- 12 lonchas de bacon
- 2 dl de nata
- 50 g de parmesano
- 100 g de espárragos verdes
- aceite de oliva sal
Preparación de la receta
- Cocer pasta fresca en agua hirviendo con sal
- y cuando esté cocida refrescar con agua fría
- Extender unas lonchas de bacon
- y colocar encima la pasta a lo largo
- cuadrar y enrollar
- saltear los rollitos en una sartén caliente sin aceite
- cortar unos espárragos verdes cocidos por la mitad
- e incorporar a los rollitos
- agregar nata líquida y dejar que reduzca
- Servir y rallar queso parmesano por encima
- y cuando esté cocida refrescar con agua fría
- Extender unas lonchas de bacon
- y colocar encima la pasta a lo largo
- cuadrar y enrollar
- saltear los rollitos en una sartén caliente sin aceite
- cortar unos espárragos verdes cocidos por la mitad
- e incorporar a los rollitos
- agregar nata líquida y dejar que reduzca
- Servir y rallar queso parmesano por encima
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