Crème brulée
El toque de Samantha Ep: 57
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina francesa.
- Ambiente: Buffet, Celebraciones, De la abuela, Friends.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: El toque de Samantha
- Episodio: 57
- Le gusta a 2 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 750 ml de nata
- 250 ml de leche
- 10 yemas de huevo
- 200 g de azúcar
- Azúcar moreno
- 1 vaina de vainilla
- Grosellas para decorar
Preparación de la receta
Lo primero, ponemos a precalentar el horno a 120ºC.
Mientras, hervimos la nata con la leche y la vaina de vainilla abierta a lo largo.
Luego, mezclamos las yemas con el azúcar y volcamos la mezcla anterior sin dejar de remover.
Repartimos la mezcla en moldes.
A continuación, horneamos a 120ºC durante una hora.
Por último, añadimos azúcar moreno en la superficie y doramos con un soplete o salamandra.
Decoramos con grosellas y servimos.
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