Carrillada de cerdo confitada con coliflor y salsa de soja
PROGRAMA: 4X20      Ep: 110
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Ponemos a confitar las carrilladas con el aceite y las especias a fuego muy lento durante 3 horas.

Cocemos la coliflor troceada con la leche a fuego muy lento durante 30 minutos. La trituramos.

Mezclamos el jugo de carne y la salsa de soja.

Escurrimos las carrilladas y montamos el plato.