Cardo con salsa de almendras
PROGRAMA: 4X20      Ep: 44
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Limpiamos el cardo y cocemos en abundante agua hirviendo durante 1 hora.

Trituramos el ajo con las almendras, la leche y la miga de pan y sazonamos.

Añadimos un poco del caldo de cocción del caldo y reservamos.

Escurrimos el cardo y salteamos en un poco de aceite.

Añadimos la salsa triturada y servimos.