Canutillo de gofio relleno de mascarpone y fresones
PROGRAMA: 4X20
Ep: 124
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Para el Canutillo:
- 60 g de Mantequilla
- 150 g de Zumo de naranja
- 200 g de Azúcar
- 100 g de Gofio
- Para la Crema de queso:
- 100 g de Mascarpone
- 200 g de Nata montada
- 8 Fresones
Preparación de la receta
Se mezclan todo los ingredientes del canutillo en la batidora hasta que tenga textura de pomada. Se coloca en un silpat y se introduce en el horno a 150º C durante 8 minutos.
Al salir del horno se le da forma de canutillo en caliente y se deja enfriar.
Mezclar la nata montada con el mascarpone y colocar en manga. Rellenar los canutillos y servir con los fresones limpios.
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