Receta | Alcachofas con tomate

Ficha de receta

Ingredientes principales: 500 g de alcachofas frescas limpias; 2 Cebolletas; 2 dientes de ajo; 1 hoja de laurel; 500 g de salsa de tomate casera; Aceite de oliva virgen; Sal

Receta de: Sergio Fernández
Claves: Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas; Plato: Primero; Estilo: Cocina sana, Cocina española, Cocina vegetariana.; Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.; Tiempo: medio; Dificultad: bajo; Precio: bajo; Comensales: 4; Programa: Cocinamos contigo; Episodio: 399

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Alcachofas con tomate

Primero, ponemos una cazuela al fuego con agua y un chorrito de aceite de oliva. Le ponemos cebolletas, ajo y laurel.

Limpiamos las alcachofas, las troceamos y las ponemos a cocer en el agua durante 20 minutos.

Cuando estén tiernas, las sacamos y las ponemos en una cazuela con salsa de tomate casera.

Recuperamos también la cebolleta y el ajo cocidos y los tostamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva.

Servimos las alcachofas con tomate y acompañamos con la cebolleta y el ajo tostados.

Receta propuesta por Paquita Subire

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