Aguja de cerdo con salsa de cebolla
PROGRAMA: 4X20      Ep: 86
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Dorar la pieza entera de carne (previamente salpimentada) en el horno a 220º C durante 30 minutos.

Por otro lado, pochar la cebolla con la mantequilla y hacer la bechamel con la cebolla bien pochada.

Triturar la salsa.

Trinchar la carne y montar en capas con el paté en medio, napar con la salsa, poner el queso y gratinar en el horno.