Sopa tex mex de maíz y gambas
PROGRAMA: Fresco y fácil      Ep: 5
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

 En primer lugar, en una licuadora, trituramos el maíz, la leche, el cilantro, una pizca de cayena y añadimos el yogurt. Pasamos la sopa por el chino para conseguir una textura más fina. Salpimentamos.

Después, partimos por la mitad los tomatitos y cortamos en trocitos las gambas, reservando alguna entera para la decoración.

Añadimos a la sopa los tomates, las gambas, el aguacate y un poco de zumo de lima. Removemos.

Emplatamos la sopa y la decoramos con las gambas enteras, los tomatitos, unas hojas de cilantro y un gajo de lima.

Servimos.