Solomillo en salsa italiana

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Plato único
  • Estilo: Cocina italiana.
  • Ambiente: Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 1

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 250g solomillo
  • 2 dientes de ajo
  • 90g de jamon serrano
  • Oregano
  • Comino
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Solomillo en salsa italiana:

Para su elaboración cogemos el solomillo, limpiamos el esceso de grasa, mientras añadimos aceite en una salten y cortamos los ajos en rodajas.
Una vez caliente el aceite añadimos los ajos sin dejar que se tuesten demasiado, mas tarde añadimos el solomillo y sellamos por las dos caras, a continuación añadimos el jamón y dejamos que se cocine todo junto durante unos minutos.
Una vez pasado este tiempo añadimos el comino y el vino blanco, vertemos un poco de agua para rebajar el vino blanco, dejamos que hierva durante 5 minutos. Un minuto antes de que finalice la cocción añadimos el orégano para que aporte todas sus propiedades.

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