Solomillo en salsa italiana
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250g solomillo
- 2 dientes de ajo
- 90g de jamon serrano
- Oregano
- Comino
- Sal
- Aceite de oliva
- Vino blanco
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Solomillo en salsa italiana:
Para su elaboración cogemos el solomillo, limpiamos el esceso de grasa, mientras añadimos aceite en una salten y cortamos los ajos en rodajas.
Una vez caliente el aceite añadimos los ajos sin dejar que se tuesten demasiado, mas tarde añadimos el solomillo y sellamos por las dos caras, a continuación añadimos el jamón y dejamos que se cocine todo junto durante unos minutos.
Una vez pasado este tiempo añadimos el comino y el vino blanco, vertemos un poco de agua para rebajar el vino blanco, dejamos que hierva durante 5 minutos. Un minuto antes de que finalice la cocción añadimos el orégano para que aporte todas sus propiedades.
Una vez caliente el aceite añadimos los ajos sin dejar que se tuesten demasiado, mas tarde añadimos el solomillo y sellamos por las dos caras, a continuación añadimos el jamón y dejamos que se cocine todo junto durante unos minutos.
Una vez pasado este tiempo añadimos el comino y el vino blanco, vertemos un poco de agua para rebajar el vino blanco, dejamos que hierva durante 5 minutos. Un minuto antes de que finalice la cocción añadimos el orégano para que aporte todas sus propiedades.
