Picantones con piña
Las claves
- Ingr. prin.: Aves y Caza
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 picantones
- 2 clavos
- Mantequilla
- Salsa de soja
- 1/2 kg de piña fresca
- Canela en polvo
- Vino dulce
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Limpiamos los pollos y los rellenamos con unos dados de piña y un clavo en cada pollo.
En una fuente de horno, untamos un poco de mantequilla y ponemos los picantones, a los que les ponemos un poco de mantequilla también en el interior.
Rociamos la carne con el vino y metemos la fuente al horno. Asamos durante 45 minutos a 180º C.
A mitad de asado, añadimos un poquito de canela y la salsa de soja.
Trinchamos los pollos y reducimos la salsa acompañada de los trozos de piña.
Servimos en un plato y saseamos la carne con la reducción que hemos hecho.
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