Patatas rellenas de picadillo y queso

Las claves

  • Ingr. prin.: Patatas
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera.
  • Ambiente: A diario, Friends, Tupper.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Menú

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 8 patatas medianas
  • 200 g de picadillo de cerdo ibérico
  • 100 g de queso Gruyère
  • Pimentón
  • Pimienta blanca
  • 1 ramita de perejil
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

Cocer las patatas en abundante agua con sal durante 12 - 14 minutos.


Mientras tanto, poner sal, pimienta y pimentón al picadillo y saltearlo con aceite de oliva hasta que esté dorado y algo crujiente.


Cortar el queso en tacos.


Vaciar parte de las patatas, poner en el fondo unas hojas de perejil y sazonarlas. Rellenarlas con el picadillo, poner más hojas de perejil encima, disponer el queso y gratinar a 200º C hasta que se funda el queso.


Servir.


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