Pastry due (hojaldres con mermelada de frambuesas & queso crema)

Primero vamos a colocar las dos láminas de hojaldre juntas, una encima de la otra.

Una vez juntas, las vamos a enrollar. Y las dejaremos enfriar unos minutos hora aproximadamente el frigorífico.

En un bol echamos el queso crema junto con el azúcar seda, que mezclaremos bien ayudándonos de la batidora.

Transcurridos unos minutos, sacamos nuestro rollo del frigo y seguidamente vamos a cortar unos trozos de 4 cm más o menos y vamos a dejarlos planos con la ayuda de un rodillo.

Ahora iremos moldeándolo hasta dejarlo más o menos circular.

Rellenamos con una cucharada de queso crema y otra de mermelada de frambuesas Pazo de Vilane.

Pintamos los hojaldres con el huevo previamente batido.

Cerraremos y colocaremos sobre papel de horno previamente colocado en la bandeja que acto seguido introduciremos en el horno unos 15 minutos a 200º.